Земледелие Речной народ  Древние египтяне в основном жили на узкой полоске земли по обе стороны Нила, так как только там, благодаря разливам реки, земля была плодородной. На карте эта земля выделена зеленым цветом. В Египте сеятели и пахари работали одновременно, или, вернее, впереди шел сеятель, а за ним - пахарь, потому что в отличие от Европы здесь пахали не для того, чтобы сделать борозду, а для того, чтобы завалить землей посеянное зерно. Сеятель наполняет зерном корзину с двумя ручками глубиной в локоть и примерно такой же длины. От деревни он несет ее на плече, а в поле подвешивает на веревку, перекинутую через шею так, чтобы ему было удобно доставать и разбрасывать зерно. Плуг и во времена Рамсесов оставался таким же примитивным, как в глубокой древности, когда его только придумали. Даже в эпоху Позднего царства никто не хотел его совершенствовать. Такой плуг годился только на то, чтобы взрыхлить мягкую землю без дерна и камней. Голодающий  В условиях резкой смены климата урожай часто погибал, наступал голод, истребляющий десятки тысяч людей. Статуи, такие как эта, изображающая голодного, просящего на хлеб, напоминают нам об этой проблеме Древнего Египта. На пахоте египтяне никогда не использовали быков, а только коров. Это свидетельствует о том, что от них не требовалось особых усилий. Известно, что рабочая корова дает немного молока. Значит, у египтян было достаточно коров и для производства молока, и для полевых работ. Что касается быков, то они предназначались для погребальных процессий. Быки тащили на полозьях саркофаг. Таким же образом перетаскивали крупные каменные блоки. На коровах пахали потому, что они вполне справлялись с этой нетрудной работой. К тому же удои снижались только на время, и это не мешало использовать коров на полях. Пахарей обычно бывало двое. Труднее всего приходилось тому, кто держал рукоятки плуга. Сначала, держась за одну рукоятку, он щелкал кнутом. Когда коровы двигались с места, он сгибался вдвое и изо всех сил налегал на плуг. Его товарищ, вместо того чтобы вести и тянуть за собой упряжку, шел рядом с нею. Порою это был маленький голый мальчик; прядь волос закрывала его правую щеку, а в руках он нес маленькую корзину. Он еще не мой действовать кнутом или палкой и направлял коров только криком. А иногда рядом с коровами шла жена пахаря и разбрасывала семена. Веяние зерна  Мужчины собирали зерна в кучи, очищали их и бросали вверх. Ветер уносил более легкие зерна и шелуху, и на землю уже падали только хорошие зерна. Веяльщики носили специальные повязки на голову, чтобы шелуха не попадала на волосы. Хотя египетские поля и были довольно однообразны, но не настолько, как в наши дни: в старину на них встречались деревья. Развесистые сикоморы, тамариск, ююба, баланитес и персея зелеными пятнами оживляли черную вспаханную землю. Эти деревья служили материалом для сельскохозяйственных орудий. Их тень милостиво укрывала пахаря, его корзину с провизией и большой кувшин со свежей водой. Кроме того, он вешал на сук сикомора бурдюк и прикладывался к нему время от времени. Приходит вечер, коров выпрягают и награждают их пищей. Собрав все стадо, его гонят к деревне. Плуги остаются на попечении пахарей. Египтяне прикрывали семена землей не только с помощью плуга. В зависимости от местности они пользовались для этого мотыгой и заступом. Серп  Фермеры использовали самые обычные инструменты. Этот серп, например, сделан из дерева, зубцы изготовлены из кремния. На картинах сбора урожая можно увидеть крестьян, срезающих колосья серпом наподобие этого. Стебли, оставленные на полях после покоса, использовали затем для изготовления подстилок и корзин. На землях, долго находившихся под водой, от всех этих тяжких трудов избавлялись следующим образом: выпускали на засеянные поля стада. Быки и ослы были для этого слишком тяжелы, поэтому в древние времена использовали овец. Овчар с приманкой в руке вел за собой барана-вожака, а за ним устремлялась на поле вся отара. По неизвестным для нас причинам в эпоху Нового царства для этих же целей использовали свиней, которых Геродот сам видел на полях. Опускание зерна в землю наводило египтян на серьезные размышления, точнее сказать - на мысли о погребении. Греки замечают, что в период сева они совершали церемонии, как при похоронах или в дни траура. Одни находили эти обычаи нудными, другие их оправдывали. В дошедших до нас текстах времен фараонов об этих ритуалах почти ничего не говорится. Пастухи, пригонявшие на поле своих овец, пели жалобную песню. Геродот наивно полагал, что после посевных работ египетский земледелец сидел, сложа руки до самой жатвы. Если бы он действительно так поступал, он не собрал бы приличного урожая, потому что даже в Дельте не выпадает достаточно дождей и поля приходится орошать, И тем более в Верхнем Египте, где земля сразу высыхала и злаки тут же увяли бы, как ячмень в саду Осириса, оставленном без присмотра. Таким образом, орошение было суровой необходимостью. Шадуф  Когда разливы спадали, чтобы отвести воду от речных берегов к полям, прорубались специальные каналы. А чтобы поднять воду из реки и наполнить ею каналы, египтяне использовали устройство, называемое "шадуф". Он состоит из подпорок, на которых крепился столб с противовесом. |
